糖質量まとめ｜約500品目の糖質量・カロリーの一覧表

牛肉	豚肉
鶏肉	その他の肉と加工食品
まとめ

【牛肉】

基本の牛肉(主材料の重量※以下同)	糖質量	カロリー
国産牛かたロース（100g）	0.2g	318kcal
国産牛もも（60g）	0.2g	125kcal
牛ひき肉（50g）	0.3g	112kcal
国産牛サーロイン（100g）	0.4g	334kcal
国産牛ヒレ（100g）	0.6g	185kcal

牛肉料理	糖質量	カロリー
ビーフステーキ（サーロイン100g）	2.0g	381kcal
ローストビーフ（国産もも70g）	2.2g	198kcal
合いびきハンバーグ（合びき肉70g）	9.8g	269kcal
ビーフハンバーグ（牛ひき肉100g）	9.9g	329kcal
牛肉の野菜巻き焼き（国産かた80g）	10.6g	274kcal
チンジャオロース（国産かた50g）	11.7g	264kcal

【豚肉】

基本の豚肉	糖質量	カロリー
豚ひき肉（50g）	0.0g	111kcal
豚こま切れ（豚かた60g）	0.1g	130kcal
豚スペアリブ（65g）	0.1g	251kcal
豚ばら薄切り（50g）	0.1g	193kcal
豚ばらブロック（50g）	0.1g	193kcal
豚もも角切り（80g）	0.2g	146kcal
豚ロース（80g）	0.2g	210kcal

豚肉料理	糖質量	カロリー
ポークソテー（豚ロース80g）	1.7g	252kcal
レバニラ炒め（豚肝臓50g）	3.7g	116kcal
豚しゃぶサラダ（豚ロース75g）	4.0g	263kcal
豚スペアリブの漬け焼き（65g）	5.4g	222kcal
豚のしょうが焼き（豚かたロース80g）	6.3g	279kcal
メンチカツ（合いびき肉60g）	9.6g	288kcal
とんかつ（豚ロース100g）	10.0g	454kcal
ホイコーロー（豚ばら50g）	10.4g	298kcal
豚の角煮（豚ばら100g）	11.9g	365kcal
ピーマンの肉詰め焼き（合いびき肉40g）	13.7g	250kcal
ロールキャベツ（合いびき肉50g）	14.5g	233kcal
焼きギョーザ（豚ひき肉50g）	17.2g	254kcal
酢豚（豚かた80g）	25.4g	452kcal

【鶏肉】

基本の鶏肉	糖質量	カロリー
鶏ささみ（若鳥60g）	0.0g	63kcal
鶏ひき肉（若鳥50g）	0.0g	83kcal
鶏むね（皮なし若鳥80g）	0.0g	86kcal
鶏もも（皮なし若鳥80g）	0.0g	93kcal

鶏肉料理	糖質量	カロリー
鶏肉の照り焼き（若鳥もも80g）	4.1g	258kcal
タンドリーチキン（若鳥もも100g）	4.5g	287kcal
焼き鳥の盛り合わせ	6.4g	244kcal
バンバンジー（若鳥むね80g）	7.0g	241kcal
筑前煮（若鳥もも50g）	9.0g	164kcal

【その他の肉と加工食品】

基本の食材	糖質量	カロリー
かも（皮つき80g）	0.1g	266kcal
ベーコン（20g）	0.1g	81kcal
ラムロース（骨つき80g）	0.1g	182kcal
ボンレスハム（13g）	0.2g	15kcal
ロースハム（13g）	0.2g	25kcal
ソーセージ（45g）	1.4g	144kcal

その他の肉料理	糖質量	カロリー
生ハム（50g）	0.4g	125kcal
ラムステーキ（ラムロース80g）	2.2g	233kcal
馬刺し（馬肉60ｇ）	2.6g	80kcal
ウインナーのソテー（ソーセージ50g）	3.5g	194kcal

【肉】まとめ

 

　肉類は糖質量が少ない。

 

　肉に含まれるタンパク質は体内でアミノ酸に分解され、糖質オフ中の活動エネルギーになります。

 

　鶏肉がヘルシーでやせやすいイメージがありますが、糖質的にはどれも低糖質です。

 

　また、脂身も食べてOKです。脂肪を食べてもそのまま体につくことはなく、消化吸収の過程で分解・合成されて新しい物質に変化します。

 

 

 

　コンビニなどにあるサラダチキンは、手軽に筋肉量を増やすタンパク質をとることができます。

 

 

 

　また貧血対策には、赤身肉やレバーなどに含まれる鉄分をとりましょう。

 

　糖質ダイエットのときには、肉、魚、卵、大豆製品やマヨネーズ、油、バターなど満腹感を感じるまで、タンパク質、脂質を食べてOKです。

 

　だだし、肉の缶詰や濃い味付け料理など、砂糖が使われているものは、糖質量が多くなるので気を付けましょう。